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조리로봇 인증기준 개발 업무협약

기사승인 2024.05.14  15:05:58

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식약처 식품안전정책국은 조리로봇 등 식품용 기기의 안전관리 인증기준 개발을 위해 이달 14일 웨스틴 조선 서울에서 NSF(National Sanitation Foundation) 코리아(유)와 업무협약을 체결했다.

이번 업무협약은 최근 치킨로봇 등을 활용한 식품조리·판매영업 증가로 ‘식품용 기기 안전관리 인증체계’를 구축하여 로봇 조리 음식 안전관리를 강화하고, 식품용 조리기기 제조업체의 국외 시장 진출 활성화를 위해 마련했다.

식약처는 식품용 기구 등의 기준·규격에 대한 정보를 제공하고, NSF 코리아는 식품용 기기 인증 평가항목 개발 및 평가 방법 등에 대한 기술지원을 한다. 더불어 식품용 기기의 안전관리 인증제 확산을 위해 상호협력하고, 향후 식약처 인증 식품용 조리 기기의 경우 NSF 인증 시 중복된 항목은 평가를 면제하여 국내 제작 식품용 조리기기의 수출 활성화를 도모한다.

업무협약 체결 후 식약처는 조리 로봇으로 식품을 제조하는 식품업계와 조리로봇 제조업체 관계자들과 간담회를 열어 식품용 기기 안전관리 인증제도 추진 방향과 활성 방안 등을 논의했다. 

제주레저신문 leisuretimes@leisuretimes.co.kr

<저작권자 © 제주레저신문 무단전재 및 재배포금지>
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